{"id":32,"date":"2020-04-02T16:53:13","date_gmt":"2020-04-02T14:53:13","guid":{"rendered":"http:\/\/oceane-tarate.fr\/chocolatier-gourmand\/?page_id=32"},"modified":"2020-10-21T19:19:59","modified_gmt":"2020-10-21T17:19:59","slug":"recettes-de-gourmand","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/oceane-tarate.fr\/chocolatier-gourmand\/recettes-de-gourmand\/","title":{"rendered":"Recettes gourmandes"},"content":{"rendered":"

Recettes faciles et gourmandes<\/h2>\n\n\n
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\"Cr\u00e8me<\/figure>\n\n\n\n

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Cr\u00e8mes br\u00fbl\u00e9es au chocolat et \u00e0 l’orange<\/h3>\n\n\n

Difficult\u00e9 : tr\u00e8s facile<\/h4>\n\n\n\n

Temps de pr\u00e9paration : 10 min<\/h4>\n\n\n\n
  1. Je casse le chocolat en morceaux.
    Puis je fais bouillir la cr\u00e8me et le lait.
    Hors du feu, j’ajoute le chocolat et je fouette.
    Il faut fouetter les jaunes et le sucre puis ajouter la cr\u00e8me et m\u00e9langer.<\/li>
  2. Enfin je d\u00e9pose quelques d\u00e9s d’oranges confites au fond des ramequins et je verse le m\u00e9lange.<\/li>
  3. Je fais cuire au bain-marie, au four (th 5\/150\u00b0C) une demi-heure.<\/li>
  4. Je laisse refroidir.<\/li>
  5. Pour terminer je saupoudre les cr\u00e8mes de cassonade pour les caram\u00e9liser sous le grill.<\/li><\/ol>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Muffins au chocolat<\/h3>\n\n\n

    Difficult\u00e9 : tr\u00e8s facile<\/h4>\n\n\n\n

    Temps de pr\u00e9paration : 15 min<\/h4>\n\n\n\n
    1. Je casse les 200g de chocolat en morceaux et j’en garde 6 pour tout \u00e0 l’heure.<\/li>
    2. Je fais fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.<\/li>
    3. Pendant ce temps je bats les \u0153ufs avec le sucre et je rajoute la farine.
      Je verse ensuite la pr\u00e9paration chocolat sur le m\u00e9lange \u0153ufs et je fouette. Enfin je rajoute la levure.<\/li>
    4. Je verse la pr\u00e9paration dans mes moules \u00e0 muffins et je mets un carreau de chocolat dans chaque muffin (pour un c\u0153ur fondant).<\/li>
    5. Je cuis le tout \u00e0 180\u00b0C pendant 10 minutes.<\/li><\/ol>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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      \"Muffins<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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      \"\u0152ufs<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
      \n

      \u0152ufs en chocolat<\/h3>\n\n\n

      Difficult\u00e9 : facile<\/h4>\n\n\n\n

      Temps de pr\u00e9paration : 30 min<\/h4>\n\n\n\n
      1. Je fais fondre le chocolat dans ma chocolati\u00e8re, je garnis chaque moule d’une couche de chocolat fondu, en faisant attention \u00e0 ce que toute la paroi soit couverte. J’\u00f4te l’exc\u00e9dent de chocolat, si besoin, en le faisant couler dans la chocolati\u00e8re. Je laisse le moule sur mon plan de travail.<\/li>
      2. Quand le chocolat a durci, je mets une seconde couche de chocolat dans chaque moule et je r\u00e9serve au frais pendant environ 20 min. Chaque \u0153uf doit avoir une \u00e9paisseur de 2 \u00e0 3 mm.<\/li>
      3. Je d\u00e9moule ensuite avec pr\u00e9caution.<\/li>
      4. Assemblage des \u0153ufs : je fais chauffer une po\u00eale vide quelques secondes. Quand elle est chaude, je l’\u00f4te du feu. Je place alors 2 moiti\u00e9s d’\u0153ufs sur la po\u00eale (une seconde ou deux suffisent). Je garnis les \u0153ufs (\u0153ufs en sucre, en nougatine, fritures maison) et j’assemble. Je lisse au doigt la jointure et les conserve \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re, dans une bo\u00eete (mais pas au frais !).<\/li><\/ol>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"post-thumbnail":false,"twentytwenty-fullscreen":false},"uagb_author_info":{"display_name":"oceane","author_link":"http:\/\/oceane-tarate.fr\/chocolatier-gourmand\/author\/oceane\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":null,"yoast_head":"\nRecettes gourmandes - Le Chocolatier Gourmand - recettes chocolat\u00e9es<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"R\u00e9alisez de d\u00e9licieuses recettes, tr\u00e8s faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer, \u00e0 base de chocolat pour le plaisir de tous les gourmands !\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/oceane-tarate.fr\/chocolatier-gourmand\/recettes-de-gourmand\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recettes gourmandes - 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